Rosbief Uit Madera

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: / Anders Soort keuken: Internationale keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: Stuk van circa 600 gram rosbief. Een wijnglas madeira. 125 ml creme fraiche voor de saus. Boter om te braden.Groente naar keuze, verder gecombineerd met aardappelrozetten. Voorbereiding: Rosbief insmeren met peper. GEEN ZOUT, ontrekt namelijk vocht tijdens het braden. Bereidingswijze: 50 gr. boter in braadpan verhitten. Rosbief rondom bruin bakken. deksel schuin op de pan en rosbief in ca 25 minuten rose bakken. regelmatig keren. Rosbief vervolgens op een plank met zout bestrooien en onder aluminiumfolie ca 10 minuten laten rusten. Bakvet afblussen met de madera. Creme fraiche erdoor heen roeren en geheel 1-2 minuten laten inkoken tot een lichtgebonden saus ontstaat. Saus verder op smaak maken met zout en peper. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken